Logbook KKN Hari ke-20

 Logbook Kuliah Kerja Nyata (KKN) 

UIN Sunan Gunung Djati Bandung

Hari ke     : 20

Hari          : Jum'at

Tanggal    : 16 Agustus 2024

Kegiatan  : 1. Membantu Kegiatan Belajar Mengajar (KBM) Di SDN Sukajaya

2. Experiment Membuat Produk Mochi Dan Yogurt

3. Menghias Posko Dalam Rangka Memperingati HUT RI ke-79

4. Mempersiapkan Acara 17 Agustus bersama karang taruna RW 05 dan 06

Deskripsi : Kegiatan di hari ke-20 yang kami lakukan pada tanggal 16 Agustus 2024 salah satunya adalah membantu Kegiatan Belajar Mengajar (KBM) di SDN Sukajaya yang dimulai pada pukul 7 pagi sampai pukul 11 siang. Kegiatan ini diawali dengan melaksanakan shalat Dhuha bersama-sama kemudian belajar Matematika dan Seni Rupa untuk kelas 4A dan 4B, olahraga untuk kelas 5A dan 5B, dan Matematika yang mempelajari KPK dan FPB serta Pendidikan Lingkungan Hidup mengenai stek batang dan stek akar untuk kelas 6A dan 6B.

Di siang harinya experiment membuat produk mochi dan yogurt, untuk membuat mochi langkah-langkahnya sebagai berikut:

1. Siapkan bahan untuk adonan kulit, diantaranya:

a. 160 gram tepung ketan

b. 200 ml susu segar

c. 45 gram (2 12 sdm) gula pasir

d. 3 jumput garam

e. 2 sdm minyak goreng

f. 1 sdm margarin

g. 3 sdm tepung maizena

2. Siapkan bahan untuk isian mochi, diantaranya:

a. 100 gram kacang

b. 34 gram gula pasir

c. 34 ml air panas

d. Selai coklat

3. Setelah semua bahan disiapkan, langkah selanjutnya yaitu rebus susu segar selama 5 menit agar steril dan tunggu sampai dingin.

4. Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam.

5. Tuangkan susu dan minyak lalu aduk adonan kulit hingga merata.

6. Rebus adonan kulit dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai kalis.

7. Selanjutnya masukan margarin dan aduk lagi sampai menyatu dengan adonan kulit.

8. Untuk isiannya masukan kacang dan gula pasir lalu chopper hingga halus.

9. Tuangkan air panas kedalam campuran kacang dan gula pasir halus lalu aduk rata.

10. Sangrai maizena lalu ambil adonan kulit sebanyak 10 gram dan pipihkan kemudian taburi tepung maizena sangrai agar tidak lengket.

11. Ambil 5 gram isian lalu bentuk bulat dan isikan ke dalam adonan kulit dan tutupi semua isiannya.

12. Kemudian taburi lagi tepung maizena dan mochi siap dinikmati.

Sedangkan untuk membuat yogurt lakukan langkah-langkah, sebagai berikut:

1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat yogurt, diantaranya:

a. 200 ml susu segar

b. 80 ml biokul yogurt

2. Setelah bahan disiapkan kemudian rebus susu segar selama 5 menit agar steril dan tunggu sampai susu sehangat kuku.

3. Tuang biokul yogurt ke dalam susu yang sudah direbus.

4. Masukan ke toples dan bungkus toples menggunakan kain sebanyak 3 lapis.

5. Simpan disuhu ruang selama 8 jam hingga 24 jam.

Kemudian di sore harinya melakukan kegiatan menghias posko dalam rangka memperingati HUT RI ke-79. Kegiatan ini melakukan pemasangan bendera merah putih dan berbagai hiasan lainnya seperti balon angka yang melambangkan HUT RI ke-79 dan tulisan dirgahayu Republik Indonesia.

Pada malam harinya melakukan rapat persiapan acara 17 Agustus bersama RW 06, adapun hal-hal yang dibahas diantaranya:

1. Pembahasan mengenai teknik perlombaan, dimana perlombaan akan dilaksanakan di 3 titik, yaitu lapang voli gempa, lapang voli gosi dan garasi rt 2. Hal ini dilakukan karena wilayah RW 06 terlalu luas. Setelah selesai perlombaan yang dimulai dari jam 8 pagi sampai 2 siang dilanjutkan dengan final futsal ibu-ibu dan anak-anak yang berlokasi di lapangan voli gempa.

2. Tanggal 25 Agustus akan dilaksanakan resepsi yang berlokasi di lapangan voli gempa dan dihari yang sama akan dibagikan hadiah dari perlombaan-perlombaan yang sudah dilakukan.

3. Terkait karnaval desa yang akan dilaksanakan pada tanggal 18 Agustus dimulai pada jam 8 dari jalan lembang asli kampung pasar kemis.

Selain di RW 06, persiapan acara 17 Agustus pun dilakukan di RW 05, dimana bersama para anggota karta menyiapkan perlengkapan lomba dan melakukan simulasi lomba yang akan dilaksanakan esok hari.

Dokumentasi